Me encanta Conil de la Frontera y su ensaladilla al lado del mar lo mejor.
Este año por causas de la crisis no hemos podido salir así que me he decidido a hacer la ensaladilla rica, rica.
INGREDIENTES:
- Patatas
- Atún en aceite
- Huevos cocidos
- Cebolla ( es un truco que hace que la ensaladilla cambie totalmente el sabor)
- Mayonesa
Para decorar: Aceitunas, pimiento morrón, guisantes y espárragos blancos.
Lo que hace diferente a la ensaladilla de Conil a la ensaladilla rusa es que la patata está totalmente machacada y mezclada con el atún, el huevo cocido y la mayonesa.
Sencilla y fresquita para este tiempo.